＜経歴＞

Chef

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Kuroyama

銀座フランス料理店『ル・マノアール・ダスティン』にて約13年間、五十嵐安雄氏に師事

東京のレストラン数か所でシェフとして経験重ねワインレストラン「ラ・コンブ」をオープン

この度、フランス料理店としてrestaurant kuroyamaをオープンしました。

美味しかった、また宜しくという言葉が嬉しくて、一品一品が自分との勝負と思い、日々料理を作れることに感謝しております。

常に挑戦を続け、お客様に喜んで頂けるように精進してまいります。

営業中はお客様と会話が出来ない分、今の自分自身の全てをお皿を通じて会話させて頂けたらと思っています。

趣味：会食　ランニング　自転車　音楽鑑賞　

好きなアーティスト Mr.Children

出身:東京都あきる野市

ソムリエール　宮田千春

大型トラック運転手、配管工として金山配管工業に勤務。一軒家を中心に現場工事に従事   

銀座「Le Manoir D’HASTINGS 」

東銀座ワインバー「Cave des Vignes カーヴ·デ·ヴィーニュ」ソムリエ

ワインと料理の説明以外は口下手だと思いますが、おくつろぎ頂けるような雰囲気づくりに努めて参ります。少しお腹を空かせて、オシャレな気分でワクワクしていらっしゃってくださいませ。

趣味：会食　映画　入浴剤　

目標：富山マラソン　

新しい事にチャレンジしながら、人生を十分に謳歌したいと思います。

出身：富山県滑川市